上質な旨味、渋味、香味の調和を気軽に味わってください。
【煎茶の入れ方】（５人分、お湯１５０ｃｃ）
①お茶の葉を急須に入れます。 （大さじ軽く２杯１２ｇ）
②ポットから湯冷ましに一旦お湯をいれ少し冷まします。 ③急須にお湯を入れ４０秒くらい待ちましょう。 ④回し注ぎしお茶は絞りきります。
△△△煎茶の入れ方△△△
煎茶には少しぬるめのお湯を使いましょう。 茶碗にお湯を８分目くらいまで入れ湯冷ましし３人分で 約６ｇ（大さじ２杯くらい）の葉を急須に入れます。 お湯は７０度ほど（飲んでぬるく感じる程度）の温度で およそ１８０ｍｌ（小さな湯のみ約３杯程度）を急須にそそぎます。 一分ほどおき廻し注いでください。 急須にお湯が残っていると２杯目が苦くなるので必ず絞り切ってください。
